Omletă Quesadilla cu tortilla 70gr (gluten), ou 100gr (ouă), pancetta 30gr, dovlecel, ciuperci și ardei gras 60gr, brânză cedar 20gr (lactate), rucola 20gr și sos calypso 50gr (ouă)
Ouă poșate 100gr (ouă), hummus cu busuioc 100gr, prosciutto crudo 20gr, rucola 20gr, sos olandez 50gr (ouă) și pâine 50 gr (gluten)
Ouă poșate 100gr (ouă) cu brânză de capra 30gr (lactate), paine 70gr (gluten), avocado 130gr, roșii uscate 40gr și masline verzi 40gr
Ouă 150gr (ouă) încăierate cu spanac 20gr, brânză de capră 60gr (lactate) și prosciutto deshidratat, pâine 70gr (gluten), unt 20gr, salată verde 40gr
Omletă cu ouă 150gr (ouă) cu pancetta 40gr , legume (dovlecel 20gr, ardei gras 20gr, ciuperci 20gr) și salată de rucola 30gr, roșii cherry 70gr
Fasole bătută 200gr cu ceapă, sos de roșii și usturoi 50gr, servită cu pâine proaspătă* 100gr (gluten)
Platou CRAFT cu prosciutto crudo 45gr, Hummus cu busuioc si muguri de pin 100gr, Cremă gratinată cu brânză 120gr (lactate) cu parmezan 20gr (lactate), maioneză 20gr (muștar, ouă.), smântănă 20gr (lactate), anghinare 20gr, roșii uscate 20gr, Fasole bătută 200gr cu ceapă, sos de roșii și usturoi 50gr, brânză de capră 70gr (lactate), Icre de crap 200gr (pește) cu ceapă 50gr, făcute în casă, rucola 50gr, castraveți murați 100gr, reducție de sos balsamic și roșii cherry 100gr, servit cu pâine prăjită* 150gr (gluten)
Hummus din năut cu busuioc, tahina (semințe de susan), lămâie și ulei de măsline 250gr cu muguri de pin 20gr, servit cu pâine prăjită* 100gr (gluten)
Cremă gratinată cu brânză 120gr (lactate) cu parmezan 20gr (lactate), maioneză 20gr (muștar, ouă), smântănă 20gr (lactate), anghinare 20gr, roșii uscate 20gr, servită cu pâine prăjită* 100gr (gluten)
Shakshuka cu hummus și busuioc din năut 250gr (semințe de susan), muguri de pin 20gr, vinete 100gr, sos de roșii 50gr, busuioc și chimen, servit cu pâine prăjită* 100gr (gluten)
Icre de crap 200gr (pește) cu ceapă 50gr, făcute în casă, servite cu pâine prăjită 100gr (gluten)
Salată Caesar cu piept de Pui* 150gr, salată iceberg 200gr, crutoane 30gr (gluten), usturoi, parmezan 30gr (lactate), maioneză 50gr (muștar, ouă) și sos de soia
Salată cu vrăbioară de Vită* 150gr, rucola 70gr, varză rosie 30gr, edamame 50gr, roșii uscate 30gr, sos de hrean 50gr, parmezan 30gr și grisine (gluten)
Salată cu Creveți* 100gr (crustacee) , rucola 35gr, baby spanac 35gr, roșii cherry 80gr, morcov murat 40gr, biscuite de parmezan 50gr (lactate), vinegretă
Salată cu brânză Halloumi 100gr (lactate), baby spanac 70gr și dovlecel la grătar 50gr, roșii uscate 30gr, muguri de pin, quinoa 30gr și dressing de iaurt cu mentă 30gr (lactate)
TOFU BOL cu quinoa 150gr, edamame 50gr, cartofi dulci cu cocos 50gr, ridiche Daikon murată, roșii cherry 80gr, varză roșie 50gr, tofu marinat cu ghimbir miere și sos de soia 100gr, sos de susan 50gr, miere
Supă cremă de cartofi 400gr cu brânză de capră 20gr (lactate), pancetta 20gr, servită cu grisine (gluten) și mix de semințe de dovleac și floarea soarelui
Supa / Ciorba zilei cu paine si ardei iute
Supă de fructe de mare cu creveți* 120gr (crustacee), midii* 100gr (moluște), camalari* 40gr (moluște) și sos de roșii cu apio, busuioc, usturoi si ceapa 250gr
Ramen 100gr cu carne de porc* 100gr, ciuperci Shiitake, ou marinat cu sos de soia și susan 60gr, supă de pui 300gr, ceapă verde și miso
Risotto cu Somon* 130gr (pește), orez arborio 250gr, parmezan 50gr (lactate), unt 25gr (lactate), ceapă 20gr și vin alb 20ml
Risotto din orez arborio 250gr cu ciuperci, hribi 30gr, champignon 50gr , parmezan 50gr (lactate), unt 25gr (lactate), ceapă 20gr și vin alb 20ml
Paella cu creveți*200gr (crustacee), calamari* 160gr (moluște), midii*150gr (moluște), piept de pui* 150gr, mazăre 30gr, ardei gras 30gr, ceapă 50gr, lămâie 100gr și orez 500gr
Risotto din orez arborio 250gr, cu calamari* 120gr (moluște), parmezan 50gr (lactate), unt 25gr (lactate), ceapă 20gr și vin alb 20ml
Risotto din orez arborio 250gr, unt 25gr (lactate), parmezan 50gr (lactate), ceapă 20gr și vin alb 20ml
Orez prăjit 150gr cu ardei gras 70gr, ciuperci 80gr, dovlecel 70gr, edamame 40gr, ceapă verde 20gr, sos de soia 20ml
Risotto marinara (orez arborio 250gr, sos de roșii 150gr parmezan 50gr, ceapă, vin) 300gr cu Creveți 250gr, pesto, biscuite de parmazan 50gr și roșii cherry coapte 80gr
Risotto (orez arborio 250gr, unt 25gr, parmezan 50gr, ceapă, vin) 300gr cu Nduja, tentacule de calamar* la grătar 150gr, pesto de busuioc și lime 50gr
Linguini 200gr (gluten, ouă) făcute in casă cu creveți* 50gr (crustacee), midii* 80gr (moluște), calamari* 40gr (moluște) si sos de roșii cu ierburi aromate 100gr
Gnocchi 160gr (gluten) cu sos de brânză cu mucegai albastru 50gr (lactate), parmezan 30gr (lactate), smântână rama 50gr (lactate), sparanghel 50gr, muguri de pin și prosciutto deshidratat
Pasta Amatriciana cu Bucatini sau Penne 200gr (gluten, ouă) făcute în casă cu pancetta 50gr, parmezan 30gr (lactate), roșii cherry 50gr, busuioc și sos de roșii 100gr
Carbonara cu Bucatini sau Penne 200gr (gluten, ouă) făcute în casă cu pancetta 50gr, ou 50gr (ouă), smântană rama 50gr (lactate) și parmezan 30gr (lactate)
Penne Bolognese al Forno făcute în casă 200gr (gluten, ouă) cu ragu din carne de vită*, morcov, ceapă, țelină, apio 100gr, sos de roșii 100gr, brânză cedar 30gr (lactate) și parmezan 30gr (lactate)
Linguini făcute în casă 200gr (gluten, ouă) cu Creveți* 60gr (crustacee), calamari* 50gr (moluște), midii* 50gr (moluște), vongole* 40gr (moluște) busuioc, roșii cherry 50gr în sos de vin alb 50ml, unt 30gr (lactate), usturoi si lime 50gr
Linguini 200gr (gluten, ouă) făcute în casă, cu creveți* 100gr (crustacee). rosii cherry 50gr, parmezan 30gr (lactate) și sos de vin alb cu busuioc și usturoi 30gr
Bucatini făcute în casă 200gr (ouă) cu hribi 50gr, ciuperci champignon 80gr, piure de trufe și parmezan 30gr
Bucatini Arrabiata făcute în casă 200gr (ouă) cu sos de roșii 150gr, parmezan 30gr (lactate), busuioc 30gr, usturoi și fulgi de chilli
Bucatini 200gr cu somon* 150gr, mix de măsline 80gr, roșii cherry 80gr, busuioc, usturoi și muguri de pin
Midii* 330gr (moluște) în sos de roșii făcut in casă cu usturoi, busuioc 100gr și pâine prăjită* 100gr
Tentacule de calamari* 220gr (moluște) la grătar, salată verde 50gr și sos tzatziki cu iaurt grecesc (lactate), castraveți, mărar și usturoi 50gr, lime 50gr
File de somon* 180gr (pește) glazurat (miso, sirop de mere, sos tsuyu și fond de vită 30gr) și orez prăjit 200gr cu ardei gras 50gr, ciuperci 60gr, dovlecel 40gr, edamame 50gr, ceapă verde 30gr, sos de soia 20gr, , muguri de pin, susan negru, ghimbir și usturoi
Dorada* 250gr (pește), mamaligă cremoasă cu parmezan 250gr și sos de roșii coapte cu leuștean, cimbru și usturoi 50gr
Piept de pui* 300gr cu gnocchi 120gr , sos de brânză cu mucegai albastru 50gr (lactate), parmezan 30gr (lactate), smântână rama 50gr (lactate), sparanghel 50gr, muguri de pin, prosciutto deshidratat și sos brun 50gr (unt, făină, morcov, țelină, ceapă, pastă tomate, fond vită și supă de pui)
Ciolan de Porc* cu sos dulce acrișor (muștar, miere, soia) sau barbecue 600gr, salată coleslaw 150gr (maioneză, ouă) și cartofi prăjiți* 200gr
Vrăbioară de vită* 300gr cu sos balsamico, roșii cherry, capere, ceapă, busuioc 200gr și pâine proaspătă 100gr
CRAFT Burger de vită* Black Angus 200gr cu salată verde 20gr, castraveți murați, brânză gouda 20gr (lactate), sos craft 30gr (ouă. muștar), ceapă caramelizată 20gr, roșii, chiflă pretzel 80gr (guten), cartofi prajiți* 200gr și sos calypso 50gr (ouă, muștar)
Tiramisu cu mascarpone 100gr (lactate), ou 30gr (ouă), lichior amaretto, cafea espresso 20gr, pudră de cacao și piscoturi 100gr (gluten)
Lava Cake cu ciocolată neagră 80gr (gluten, lactate, ouă), înghețată de vanilie 50gr (lactate) și sos de fructe de pădure 30gr
Legume la grătar – dovlecel, ceapă verde, roșii cherry, ciuperci, ardei gras, busuioc și ulei de măsline
Piure (lactate) de cartofi gratinați cu parmezan (lactate) și ceapa verde